Când cumpărăm fructe sau legume proaspete pe piață sau într -un supermarket, este un reflex al multor oameni care să le depoziteze la frigider. În convingerea că aerul rece își va menține prospețimea, observăm adesea că mâncarea este ruptă la scurt timp după depozitare și devine moale. Totuși, acest lucru nu este absolut necesar. Există un tradițional Metoda japonezăcare poate fi folosit pentru a prelungi prospețimea legumelor tale.
Cel mai bun mod de a stoca pâinea: nu în folie și nu pe masă
De ce legumele se strică în frigider?
Unul dintre motivele principale pentru care legumele și fructele noastre își pierd prospețimea rapid este calea de depozitare. Mulți oameni le plasează în ambalaje din plastic sau direct pe rafturile frigiderului, ceea ce duce la umiditate sau uscare excesivă. Unii s -ar putea să se întrebe de ce ar stoca chiar și fructe și legume în frigider, deoarece se pare că acest lucru nu produce rezultatele așteptate. De fapt, anumite tipuri de alimente nu ar trebui să intre cu adevărat la frigider. Nu depozitați niciodată cartofi, ceapă sau dovleci. Astfel de alimente sunt mai bine alimentate la temperatura camerei, deoarece frigul își poate schimba textura și gustul.Cu toate acestea, unele legume, cum ar fi broccoli, varză și vinete, sunt totuși depozitate la frigider. Legumele, care pot fi puse în frigider în mod pașnic, includ, de asemenea, căpșuni, zmeură, afine și struguri.
Nici bicarbonat, nici oțet: cea mai eficientă metodă pentru îndepărtarea pesticidelor din fructe și legume
Metodă japoneză pentru depozitare optimă a frigiderului
Pentru a menține prospețimea și gustul mâncării, este recomandabil să testați Metoda japoneză depozitare. Această abordare este ușoară: pur și simplu înfășurați legumele într -o cârpă de bumbac curată sau hârtie ușor umezită. Acest lucru menține umiditatea ideală în jurul alimentelor, ceea ce împiedică formarea mucegaiului. Înainte de stocare, curățați mai întâi legumele, uscați -le și înfășurați -o într -o cârpă. Poate fi apoi depozitat într -o pungă, un recipient de sticlă sau un recipient etanș.
Această tehnică nu este doar economică și eficientă, ci este și ecologicdeoarece împiedică utilizarea foliei de plastic și din aluminiu și reduce cantitatea de deșeuri.
Nici la frigider, nici în bolul cu fructe: locul ideal pentru depozitarea căpșunilor care nu putrezesc
Beneficiile acestui truc
Folosind această metodă japoneză simplă, extindeți viața fructelor și legumelor proaspete. Achizițiile dvs. rămân proaspete, reducând cantitatea de deșeuri, menținând în același timp gustul. Legumele și fructele nu devin moi sau uscate. În plus, folosind pungi sau cutii în frigider, puteți obține o organizație mai mare, ceea ce înseamnă că frigiderul dvs. va fi curat și ordonat.
Prin urmare, vă recomandăm cu tărie să vă uitați la prietenii noștri japonezi. Cu metodele lor simple, dar eficiente, veți observa rapid diferența, iar legumele și fructele dvs. își vor menține gustul frumos pentru o lungă perioadă de timp.
5 lucruri pe care nu ar trebui să le păstrați la frigider, dar este posibil să nu fi știut care este riscul?