Ouăle sunt vândute în supermarketuri la temperatura camerei din supermarketuri. Este crucial să le păstrați la frigider acasă pentru a asigura prospețimea și siguranța alimentelor. Aici vă spunem ce erori sunt adesea făcute atunci când depozitați ouă, recomandări pentru depozitarea corespunzătoare, unde să depozitați ouă la frigider și dacă le depozitați în interior sau în exterior.
Erori frecvente la depozitarea ouălor
Depozitare în ușa frigiderului: Ușile sunt expuse la modificări constante de temperatură din cauza deschiderii și închiderii frecvente. Aceste fluctuații pot afecta coaja de ou și pot facilita dezvoltarea de bacterii precum Salmonella.
Depozitare în cutia originală din frigider: cutia protejează ouăle în timpul transportului, dar nu este recomandat să așezați cutia de ouă în frigider. Acest material poate conține bacterii, praf și alți contaminanți care nu ar trebui să fie în apropierea alimentelor proaspete.
Recomandări pentru depozitare corectă
Plasare la frigider: Puneți ouăle pe pervazul de sus sau mediu al frigiderului, unde temperatura este mai constantă și mai rece.
Un recipient adecvat
Puneți ouăle într -o ceașcă curată de plastic, sticlă sau ceramică, care poate fi adesea spălată. Acest lucru ajută la menținerea igienei și previne contaminarea încrucișată.
Un recipient adânc este de asemenea potrivit
Nu spălați ouăle înainte de depozitare: coaja de ou are un epiderm de protecție care îi protejează de poluare. Spălarea poate elimina această protecție naturală.
Evitați schimbările bruște ale temperaturii: după răcirea ouălor, nu trebuie să lăsați la temperatura camerei mai mult de două ore pentru a evita transpirația ouă, ceea ce poate facilita intruziunea microorganismelor printr -un ou poros.
Sensul unei conservări adecvate
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine cu o valoare biologică ridicată, care sunt esențiale pentru reînnoirea și întreținerea țesuturilor, precum și vitamine precum D și B12, precum și minerale precum fier și seleniu.
Canning -ul adecvat nu numai că prelungește prospețimea lor, dar asigură, de asemenea, că proprietățile lor nutritive sunt menținute și riscuri reduse pentru sănătate.
Am rezolvat deja această problemă:
- Secretul prospețimii: ouăle rămân proaspete mult timp dacă le depozitați? Să aflăm dacă acest lucru este adevărat
- Ouă crude: delicatese periculoase sau o sursă de energie indispensabilă?
- Erori de stocare: păstrați ierburile de trei ori mai mult cu acest truc simplu