Știți că folia de aluminiu sau o plasare alimentară slabă într -un cadru aerisit poate provoca fum, coacere neuniformă sau chiar foc? Pentru mine, problemele au distrus aproape cina. Dezvăluie de ce găurile din coș sunt cruciale, ce materiale să evite și cum să folosești grilele în mod corespunzător.
De ce rama de aer are găuri și grile?
Structura găurilor coșului nu este accidentală. Principalele intenții:
-
Circulația aerului: Aerul trebuie să călătorească liber în jurul mâncării pentru a coace uniform.
-
Drenaj de grăsime: Grăsimea se scurge prin găuri într -un recipient sub coș, reducând conținutul de calorii și facilitând curățarea.
Exemplul meu:
Când am folosit prima dată o grilă de ridicare a alimentelor (ca și în cazul cartofilor), rezultatul a fost cartofii crocanti fără părți prăjite. Fără el, stratul inferior a rămas umed.
Pericolul nu. 1: folie de aluminiu și foaie de copt
Producătorii ca Philips, Cosori și Xiaomi avertizează clar:
-
Găuri înfundate: Folia sau hârtia din partea de jos a coșului blochează aerul → mâncarea nu se coace, riscul de supraîncălzire.
-
Pericol de incendiu: Dacă folia intră în contact cu elementul de încălzire, puteți emoționa (verificat pe propria piele – un incident iminent cu aripi de pui!).
-
Toxicitate: La temperaturi ridicate, aluminiul poate fi eliberat în alimente acre (de exemplu, roșii).
Soluţie:
-
Utilizare Accesorii specifice pentru friteza aeriană (de exemplu, vase de silicon sau grile metalice).
-
Dacă trebuie să utilizați hârtie Tăiați dimensiunea coșului Și pune -o Peste mâncarenu sub ea.
Cum să puneți alimentele în mod corespunzător într -un cadru de aer?
-
Nu supraaglomerați coșurile: Aranjați mâncarea într -un singur strat.
-
Ridicați mâncarea cu o grilă metalică: Permite accesul la aer la toate paginile.
-
Agitați coșul în timp ce gătiți: Pentru distribuția uniformă a temperaturii (cel puțin 1x la 5 minute).
Avertizare:
Dacă utilizați containere suplimentare (de exemplu, pentru patiserie), verificați dacă sunt perforat adecvat. Plasticul sau sticla fără găuri perturbă fluxul de aer.
3 greșeli pe care trebuie să le preveniți
-
Ignorând curățarea:
-
Grăsimea din recipientul de sub coș poate arde atunci când este încălzită. Curățați după fiecare utilizare!
-
-
Gătirea mâncării umede fără a agita:
-
Apa încetinește gătirea → rezultatul este „gătit” în loc de crocant.
-
-
Utilizarea gadgeturilor metalice pentru a se amesteca în timpul funcționării:
-
Un metal metalic poate deteriora piesele din plastic. Folosiți silicon!
-
Ce materiale sunt sigure?
-
Nu: Folie de aluminiu, foaie de copt simplă, plastic fără eticheta „temperatură ridicată”.
-
Da:
-
Silicon perforat (de exemplu, Lonchi pentru brioșe).
-
Grilele metalice cu găuri mari.
-
Hârtie termică pentru câmpuri aeriene (vânzare separat).
-
Selecția mea:
Am investit într -o creștere a alimentelor metalice (15 €) și o bază de silicon pentru coacere (10 €). Acum nu mai sunt rămășițe care sunt lipite.
De ce este important acest lucru?
-
Securitate: Reduceți riscul de incendiu și inhalarea fumurilor toxice.
-
Calitatea alimentelor: Nu puteți obține cartofi crocanti într -o friteza „înfundată”.
-
Durabilitatea dispozitivului: Producătorii resping garanția dacă găsesc urme de utilizare incorectă.
Închidere:
Air Fritza este o investiție excelentă, Dacă îl utilizați corect. Evitați folia, folosiți grile și nu blocați niciodată găurile. Sfatul meu? Cumpărați accesorii special pentru modelul dvs. - veți economisi timp, nervi și sănătate potențială.