Stocarea brânzei la frigider este crucială pentru a -și menține gustul și textura. Cu toate acestea, mulți dintre noi întâmpinăm adesea probleme atunci când brânza devine uscată și neplăcută. Pentru a evita acest lucru, vă vom prezenta moduri și materiale eficiente pentru depozitarea corectă a brânzei.
Evitarea foliei de aluminiu și a foliei alimentare
Una dintre cele mai frecvente erori în depozitarea brânzei este utilizarea foliei de aluminiu sau a foliei alimentare. Deși la prima vedere pare convenabil, această metodă are un efect negativ asupra prospețimii brânzei. Folia previne circulația aerului și păstrează excesul de umiditate, ceea ce crește probabilitatea de mucegai. În plus, contactul cu metalul poate afecta gustul brânzei, ceea ce poate duce la un gust nedorit al metalului.
Ce materiale sunt potrivite pentru depozitarea brânzei?
Cea mai bună alegere pentru a păstra brânza este Hârtie specială pentru brânzăcare este conceput pentru a -și menține umiditatea naturală fără brânză excesivă. Este disponibil în magazine și delicatese de specialitate. Dacă nu aveți hârtie specială, puteți utiliza unt dar Hârtie de coacerecare sunt, de asemenea, o alternativă excelentă. Înfășurați brânza în hârtie de unt și apoi protejați -o cu o cârpă de bumbac sau așezați -vă într -un recipient care nu este sigilat ermetic.
Recipiente din sticlă sau plastic cu capac liber De asemenea, sunt o alegere bună pentru depozitarea brânzei. Aceste recipiente împiedică condensarea excesivă în timp ce brânza continuă să respire. Este util să adăugați o foaie de hârtie de unt în recipient, deoarece ajută la menținerea umidității adecvate.
Aflați de ce francezii nu au tăiat niciodată scoarța de brânză
Sfaturi suplimentare de îngrijire a brânzei
Atunci când depozitați brânză, este important să urmați câteva sfaturi. Separați brânza de alimente cu mirosuri puternice, deoarece brânza este foarte sensibilă la mirosuri. Depozitați într -un sertar de legume la frigider, unde temperatura este mai mare, iar umiditatea este mai stabilă. După fiecare secțiune încrucișată, înfășurați -o imediat pentru a preveni uscarea.
„Brânză feta” de casă în 5 minute până la 5 ori mai ieftin decât în magazin
Ce să faci dacă apare mucegaiul?
Pentru brânzeturile dure, matrița de suprafață poate fi îndepărtată ușor, iar restul este încă comestibil. Pentru brânzeturile moi sau proaspete, este recomandabil să le aruncați, deoarece este mai sigur.
Urmărind aceste sfaturi, vă veți bucura de brânză la fel de proaspătă pe cât a fost la momentul achiziționării și vă veți asigura o durabilitate mai lungă. Acestea nu sunt proceduri complicate, ci despre ajustări simple care vă vor face cea mai bună utilizare posibilă a uneia dintre cele mai nobile plăceri din frigiderul dvs.
Am vorbit deja despre asta:
-
Brânza de săptămâni întregi nu se usucă sau se vărsă: un prieten a arătat un mod de depozitare a produsului pe termen lung fără folie
-
Secretele tăieturilor frumoase de brânză: Cum să faci propriul serviciu unic! Recomandări pas cu pas pentru fiecare tip de brânză
-
Domnule: util sau dăunător? Cum să te bucuri și să rămâi sănătos