Confuzia dintre arpagic în Ceapa verde Adesea apare în bucătărie, dar există o contradicție esențială care îi separă. Ceapa verde, cu mingea sa caracteristică, se distinge de arpagic, care are doar o tulpină lungă și uniformă. Recoltare Înainte de maturare, ceapa verde oferă un gust mai clar decât cel al arpagicului, în timp ce este mai puțin ascuțită decât cea a ceapă albă. Diferitele aplicații din bucătăria asiatică subliniază rolul aromatic în multe feluri de mâncare.
Esența informațiilor
- De distinge Între ceapa verde și arpagicul se află în prezența unui El a fost.
- Ceapa verde este recoltată înainte maturizare și este popular în Bucătărie asiatică.
- Sunt gust Este mai puternic decât cel al cepei albe, dar mai puțin ascuțit decât cel al arpagicului.
- Aplicațiile culinare sunt diferite: ceapa verde aromatizează mâncăruri, în timp ce arpagicul servește adesea ca Grupare.
Distincție fundamental între ceapa verde și arpagic
Ceapa verde și arpagicul sunt adesea confuze din cauza aspectului și utilizării lor similare în bucătărie. Cu toate acestea, există o distincție fundamentală care se află în prezența unui El a fost Cu ceapa verde, care este complet absentă cu arpagicul. Această proprietate morfologică este crucială pentru identificarea acestor două plante aromatice în bucătărie.
Caracteristici fizice ale cepei verzi
Ceapa verde este formată dintr -un fund alb, adesea El a fost menționat, înconjurat de tulpini verzi. Această sferă este recoltată înainte ca ceapa să -și atingă maturitatea, astfel încât să păstreze o textură crocantă și un gust special. Tulpinile cepei verzi sunt adesea folosite ca ingredient principal în diferite preparate, în special în bucătăria asiatică.
Nu aruncați pământul plantelor voastre vechi: așa o reutilizați cu ușurință
Apariția arpagicului
Pe de altă parte, arpagicul se caracterizează prin tulpinile sale drepte și uniforme care nu au bec. De obicei, sunt mai fine și fragile decât cele ale cepei verzi. Acest lucru face ca arpagicul să fie o alegere indispensabilă pentru vasele care necesită o atingere ușoară, care întărește aromele fără a domina.
Comparația aromelor
Gustul cepei verzi este mai puternic și mai puțin sărac Atunci cea a cepei albe, dar mai puternică decât cea a arpagicului. Această combinație unică de arome face deosebit de interesant pentru aromatizarea vaselor. Pe de altă parte, arpagicul este adesea apreciat pentru gustul său blând, ceea ce îl face un plus excelent sau garnitură, fără o influență puternică asupra gustului general al unui vas.
Aplicații culinare specifice
Aplicațiile culinare ale acestor două ingrediente diferă, de asemenea, considerabil. Ceapa verde este adesea adăugată la sfârșitul timpului de gătit, astfel încât textura și gustul său să fie păstrate. Este utilizat într -o multitudine de rețete, de la mâncăruri de amestec până la salate. În schimb, arpagicul este adesea folosit ca garnitură, ceea ce merge deosebit de bine cu cartofi la grătar Și alte feluri de mâncare în care gustul său subtil poate străluci fără a fi sufocat de alte ingrediente.
Rezumatul publicației
